重阳节吃什么：菊花肉片大纲

重阳节登高节，重阳节有哪些美食推荐？重阳节吃什么好？小编带你一起来了解菊花肉片。

材料：

瘦猪肉500克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，精盐、料酒、味精各适量。

做法和步骤：

1、轻轻洗净菊花瓣，在水中漂一漂；

2、猪肉洗净切成片，将鸡蛋打入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状，投入肉片拌匀，放置片刻，人热油中炸熟；

3、锅中留少许油，投入葱、姜拌炒片刻，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，以味精调味拌炒几下即成。