重阳美食 重阳糕怎么做？

重阳节吃什么?重阳糕怎么做?重阳节将至，重阳糕是必备的美食之一哦!下面小编就教您重阳糕的做法。

重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。下面我们就介绍最简单的松糕做法。

原料：鸡蛋、白砂糖、自发粉、牛奶、红枣以及适应花生油等。

制作方法：

1、取三个鸡蛋与糖和牛奶一起打至起泡;

2、慢慢加入自发粉，轻轻搅拌均匀至糊状;

3、静置30min，同时取锅烧水，当水开后，将糊浆倒入糕盆，在上面加上几粒红枣，再放到锅中蒸20~30分钟即可。

注意事项：

1、花生用最好用猪油;

2、加入自发粉后切勿搅拌过度，以避免起筋;

3、可用红糖粉代替白砂糖。