酒店策劃方案範文4篇

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一、 目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等型別，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人裡有一個人的生日是8月15日，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區以內)，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯絡一下這些人。

4、由於本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定於農曆8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機簡訊廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、__網站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳裡放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時儲存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的資訊輸入資料庫(關鍵是顧客的名和手機號碼)，為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。

3、儘快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞釋出系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網路營銷(最大的優勢是受眾範圍大，花費少)增強酒店的知名。

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一、活動目的

通過聖誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯絡，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、活動內容

大堂內活動

1、活動時間：

12月24日至12月26日

(1)節日頌歌

酒店上空飄揚著優美的聖誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的聖誕歌曲。

24日—26日於每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受聖誕老人帶來的祝福。

演職人員：由蘿北青少年校外活動中心提供。

(2)聖誕派送

聖誕老人、小天使背跨一個禮品包，禮品包內放滿繽紛的糖果、巧克力，巡遊於酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

要求：聖誕老人、小天使由人力資源綜合部負責選擇4名人選，根據時間調配各區域。

聖誕老人：閆東輝、何鑫小天使：寧麗麗、李紅玉

時間安排：12月15日至26日早8：30— 17：00大堂及各區域輪流派送。

24日晚17：30指定三層界江堂開場派送。

24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。

26日晚15：00三層界江堂派送禮品。

(3)聖誕銷售

在酒店大堂聖誕區域內，準備琳琅滿目的聖誕禮品。包括設計精美的聖誕飾品，糕點師精心製作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的聖誕傳統禮品供客人選擇。

要求：聖誕精緻禮品、巧克力、糖果由財務部負責購買，

餐飲部負責製作聖誕糕點，四季廳提供展櫃，禮品、糖果、糕點等由四季廳工作人員負責出售。

(4)聖誕募捐

在酒店大堂放置一棵聖誕樹，邀請來賓購買精美裝飾品及許願卡，許願卡售價1元，將其懸掛在聖誕樹上，並許下來年美好的願望。活動所得款項將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心願卡，並當場將錢投入捐贈箱)。

要求：希望之樹介紹由營銷部製作(活動期間營銷部人員機動，在樹下引領客人上樓及介紹聖誕樹)。

許願卡由房務部準備，出售由大堂經理負責。

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方案一

愚弄別人，娛樂自己

每一年都有愚人節，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”，打電話預訂的前30位顧客都可以得到我們為您精心準備的一個搞笑面具,讓你在愚弄別人的同時，也要使自己成為別人開心一笑的元素，這樣的活動才公平嘛.

在愚人節這天，我們無非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂的同時也給別人帶去快樂，這才是愚人節最大的意義：讓所有的人都開懷大笑忘記煩惱!

我們的服務員都會帶著各種愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如親嘴,或者很帥很帥的頭盔,比如阿童木的酷酷髮型,您也可以自己帶道具裝扮來參加我們的愚人主題晚會.

的愚人節，我們等你來!

活動時間:4月1日

活動當天飲料半價,不含酒類.

電話預訂的前30位顧客會送一個搞笑愚人面具(這些面具都是市面上不多的喀)

消費滿200以上再送一個搞笑愚人面具.

方案二

愚人節主題：fool，福!

特價套餐：“fool套餐”、“福套餐”。

特別活動：幽默小品、幽默表演、搞笑遊戲演出。通過這些表演節目吸引人們就餐，為就餐環境和享受就

餐增加可增殖效益，掀起愚人節的愚人風尚，作出自己的獨特風格，這才是留住客人的賣點。可以和有意

向的企業商談一起聯辦，比如搞“幽默大賽”、“大fool翁”等活動。

方案三

黑暗餐廳推出愚人節黑暗陶藝惡搞活動，凡當天參加活動的朋友可以享受到如下優惠：

一：魔友愚人節優惠價：138元/位 (原價158元/位)

二：參加活動者可免費享受特製軟飲無限暢飲。

三：凡參加活動者可免費玩黑暗陶藝哦(也就是說，在看不見的情況下，可以隨便捏你想捏的陶藝，在亮區的時候你就可以看看你捏的到底是個啥東東)。

四：當天會有很多很刺激的遊戲哦，愚人節嘛，大家一起愚，一起笑。酒店愚人節活動策劃方案範文

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一、網上評選活動

⒈網上評選截止1月1日上午10點，評選結果將在中國四川成都廣播電臺節目中揭曉，龍瑞祥大酒店網站同步公佈揭曉結果，

⒉獲獎之星及參評獲獎者於1月1日至3日中午：——：在龍瑞祥大酒店大廳領獎

二、舉辦大型公關活動

與社會慈善機構，學校社團(紅絲帶協會、愛心社等)、青年志願者協會等組織機構共同舉辦一個大型公關策劃活動，從酒店聖誕活動當天的門票收益中拿出一部分資金進行愛心捐贈(例如，可以從每張票的票價中拿出10元錢)，此項活動的目的在於提高酒店的指名度和美譽度，形成良好的社會效益，同時幫助社會弱勢群體。

三、活動方案

由青年志願者和學校愛心社團的成員聯絡社會慈善機構，以發放傳單、設定宣傳點等方式與“繽紛聖誕，歡騰龍瑞祥”聖誕活動進行同步宣傳

12月26日，值此元旦來臨之際，組織一個大型公關活動，地點可選在成都市區比較繁華、人群比較集中的文化步行街

主題為“龍瑞祥情”愛心回饋社會公益活動，誠邀慈善機構負責人、接受資助者代表、成都各大報社新聞記者出席此次活動，並由受資助者和義工、青年志願者、學校社團成員義務演出，演出過程進行中，進行捐贈儀式(整個過程由酒店公關部負責留取影像資料，撰寫新聞稿，並在報紙和網站上釋出)，還可在義演的同時倡議觀看人群進行捐資捐助，

四、聖誕節各項工作倒計時

⒈月日——月日籌集經費，

⒉月日大堂及電梯廣告到位

⒊月日具體佈置方案製出物品採購到位開始裝飾。

⒋月日聖誕票、賀卡、宣傳單製出。

⒌各部門月日開始賣聖誕票，並各媒體上廣告。

⒍月日景點佈置完畢。

⒎月日送賀卡。

⒏月日核定節目。

⒐月日下發晚會備忘錄。

⒑月日下發服裝。各部門相關工作及人員安排到位

11月日作好晚會各項工作。

12月至月日完成“十大聖誕閃耀之星”評選及領獎工作。

⒊月日做好“綠洲情”愛心回饋公益活動

⒋月日做好整個活動的收尾工作。

五、效果評估預測：

聖誕節即將來臨，根據往年市場分析，聖誕節這兩天人們反映十分熱烈，場面也異常火爆。今年聖誕節為了讓人們體會到龍瑞祥酒店的輝煌氣勢和我們酒店獨特的聖誕文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛;並在裝飾和佈置以及聖誕套餐上推陳出新，突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度，提高酒店的知名度、指名度和美譽度，維持原有顧客，增加潛在消費群。達到在經濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益.