廚師簡歷自我評價（精選5篇）

廚師簡歷自我評價 篇1

湖南人衡陽人，烹飪管理專業,畢業於湖南省商業技校。

1979年出生。本人從廚20xx年。主要工作經歷：

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。

1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。

20xx年1月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，並在此間多次參加全國烹飪大賽。

20xx年8月——20xx年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術總監。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟並在此間多次參加全國烹飪大賽。

廚房管理心德:

1、團結、友愛、理解、向前

2、工作認真+態度決定一切+敬業精神+思想說明一切

3、廚德+廚藝+廚績+爲人=成功

4、菜留人+人留心+心留憶

5、廚部十不準;

(1)刀工不精、不準出品

(2)味道不正、不準出品

(3)溫度不夠，不準出品

(4)火候不到、不準出品

(5)菜餚不齊、不準出品

(6)菜餚不潔、不準出品

(7)份量不夠、不準出品

(8)顏色不亮、不準出品

(9)裝盤不美、不準出品

(10)器皿不整、不準出品

本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本覈算，對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，

同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

廚師簡歷自我評價 篇2

本人有豐富的烹調經驗，熟悉廚房整體運作，能有效控制成本，做到物盡其用，主要擅長粵菜，其次川，竷菜。

我們以新鮮，營養，健康綠色。食材爲中心，加上傳統與創新相容，吸取衆家之長，銳競創新，靈活運用，讓顧客盡享美食的樂趣，以超越自我精益求精的服務精神，以客爲本以客爲尊，以誠相待的服務準則。

本人樂觀，自信，沒有挑剔的顧客，只有不完美的菜式，發揮現有的工作經驗，不斷學習，不斷改良，不斷創新的宗旨“沒有最好，只有更好”，追求做到盡善盡美，爲顧客提供更高的服務質量和完美無憾的食品是我執着追求。

廚師簡歷自我評價 篇3

誠實,大方,熱情,進取是我的自我評價.生活態度積極樂觀,堅韌向上,能恪守以大局爲重的原則,願意服從集體利益的需要,具備奉獻精神.希望能加入貴公司,爲貴公司的發展共同努力.

廚師簡歷自我評價 篇4

本人待人誠實，容易與人相處，做事比較認真，適應能力比較強。對產品的質量嚴格把關，在以質量爲本的臺達電子公司裏，在掌握技術的同時，還要認真做事，才能發現產品的設計缺陷和電氣問題，避免問題產品流入客戶和市場。

廚師簡歷自我評價 篇5

在生活方面，能吃苦耐勞，對生活充滿激情，樂與助人，有較強的適應能力;爲人誠懇、做事仔細認真，責任心強。對自己要求嚴格,學習能力較強，而且能自覺遵守公司的各項規章制度;對室內設計行業有着濃厚的興趣，有自己的想法與創意。時間觀念強，具備優秀的職業素養，具有高度的責任心和良好的團隊協作精神。

我性格開朗，爲人誠實大方、肯吃苦、富有進取心、工作細緻認真、責任感強、積極主動，有良好的溝通能力和團隊精神，較強的創意、策劃能力。對於工作我堅持，喜歡在做的事，做好在做的事。相信能夠勝任給予的工作。

本人性格開朗、爲人誠懇、樂觀向上、興趣廣泛、擁有較強的組織能力和適應能力、並具有較強的管理策劃與組織管理協調能力。

吃苦耐勞，友善，待人真誠，富有責任感，積極進取;具備團隊協作的精神，追求完美，工作認真執着;積極集體活動，喜歡籃球。大學三年多的時間裏培養了自學和研究問題的能力，有較好的接受新事物新知識的能力。