2023年餐廳倉庫管理員職責（精選15篇）

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇1

一、人事管理

倉庫保管員的人事檔案劃分於財務部門統一管理，日常工作中要做好與財務人員的配合，及時準確的上報相關數據。

二、建賬管理

1、倉庫管理員按公司財務部門要求必須合理設置各類原材料和物資的明細賬簿和臺

賬。原材料倉庫必須根據實際情況和各類原材料的用途、類別、數量、單價，建立相應的明細賬。

必須嚴格按照倉庫管理規程進行日常操作，倉管員對當日發生的業務必須及時逐

筆登記賬簿，做到日清月結確保物料進出，及結存數據的準確無誤。保證賬物一致。

做好各類物料的日常覈查工作，倉管員必須對各類庫存物料定期進行檢查盤點，

做到賬物一致。如有差錯及時向領導反映，以便及時調整。要按月編制報表，報送領導及財務部門進行財務覈算。

倉管員負責每月校方結賬，做到賬目明確，貨款清楚，包括水電的費用。

三、入庫管理

1. 物料進庫時，倉管員必須憑送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續;拒絕不合格或手續不

齊全的物料入庫，拒絕只見發票不見實物的現象。

2.供貨商送貨、食堂領料時間集中在上午9：30分之前、下午16：30分之前進行，要

負責做好與供應商之間的協調工作。入庫時，倉管員必須覈對物料的質量、數量、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況、單價、金額等項目，如發現物資質量等不符合要求時，不得辦理入庫手續。按照入庫時間的先後分類存放做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發黴。

3. 入庫單的填寫必須正確完整，供應單位名稱，應填寫全稱。入庫單上必須有部門領導、

倉庫保管或收料人簽字，供應商要在入庫單上簽名以表確認貨物已送到，保證字跡清楚。(入庫單爲三聯，其中第一聯倉庫留存和記賬依據、第二聯附送貨單交財務記賬、第三聯給送貨單位作爲結算貨款憑證)。

4、入庫單要於次月5日前上交於財務部門，月末根據入庫單存根領取次月入庫單，領取

入庫單時財務人員要做好登記，倉庫管理員要保證入庫單號碼的連續性。

四.庫內食品的衛生管理

1、庫內的各類食品、食品原料與成品，成品與半成品，正常食品與衛生質量有缺陷的食品，短期存放與較長期存放的食品，具有異味的食品(如海產品)和易於吸收氣味的食品(如麪粉)，要分開存放並有明顯標識。

2、存放的食品應與牆壁、地面保持一定的距離。一般要求是，離地爲40~50釐米，離牆

30釐米，以利於通風換氣;貨架之間應有一定的間距，中間留有運輸貨物的通道。

3、建立庫存食品定期檢驗制度，對庫存食品，隨時掌握所貯存食品的保質期，防止發生黴爛、發軟、發臭、蟲蛀、鼠咬。

4、倉庫要定期打掃，清庫時應做好清潔消毒工作，庫內消毒可用乳酸菌燻蒸，禁止用農

藥或其他有毒化學品。食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物;及時處理不能繼續使用或銷售的食品。

四、出庫管理

1、各類物料出庫時，必須辦理出庫手續，領用物料必須由部門領導(或其指定人員)統

一領取，領料人員和倉管員應覈對物品的名稱、數量、單價、質量狀況覈對正確和方可發料;倉管員應開具出庫單，經門領導、領料人簽字，登記入賬(出庫單爲兩聯，第一聯倉庫留存和記賬依據，第二聯交財務記賬)。

倉管員在月末結賬前要進行庫存物料清查盤點，清查賬物是否一致，發現問題和差錯應及時查明原因，並進行相應處理。

五、物料明細管理

1、 每月月末根據當月入庫單、出庫單編制當月“物料盤點明細彙總表”，並將物料盤點

明細表上的數據彙總於“物料盤點彙總表”上。如有短缺或損壞物品需報廢出庫處理的，必須按審批程序經領導審覈批准後纔可進行處理，一律不得自行調整。報表一式兩份，一份留存。一份報財務記賬，次月5日前上報，如逾期不報者，公司經根據<獎懲制度>懲罰措施。

2、 特別注意：

(1)“物料盤點明細彙總表”編制完畢後要進行自查，務必保證“本月購入合計數”與

當月入庫單上的合計數一致，“本月消耗合計數”與當月出庫單上的合計數一致;內部食堂之間調撥原材料時，調出部門向接收部門開具出庫單，做原材料出庫，接收部門填制原材料入庫單;

(2)編制“庫存物資盤點彙總表”時，“本期消耗”一欄根據本食堂所消耗原材料數據

填寫，調入其他部門的消耗單獨填寫，食堂消耗燃料液化氣、一次性用品、勞保用品等物料要單獨作爲消耗填列，個人承包領料差價單獨填列，務必保證“本期購入”與“物料盤點明細彙總表”上的“本期購入”數相符，“本期消耗”數相同做法。

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇2

1、負責公司物資的報關工作，配合後勤主管制定庫房管理制度，建立監督制約機制，杜絕盜取自用等不良現象發生。

2、每天對倉庫的門、窗及庫區存放的物品進行巡查，發現異常情況立即報告。

3、每天檢查庫區內、外的防火設施，發現問題立即向後勤主管報告，及時進行整改。

4、合理安排庫內堆位，預留足夠的出入通道和安全距離、安全高度;物品堆放整齊，便於取用。

5、倉庫內的每一種物品都要記入庫存賬，賬上的物品名稱、批號、規格、數量要與實物完全一致;出現問題時，不得隨意更改，防止發生漏入庫、多入庫的現象。

6、物品出入庫時，庫管員要依據入庫單、提貨單核對出入物品的名稱、批號、數量，準確地收發貨物，填寫各類單據，收發完成後，立即登記入賬。

7、對入庫商品要嚴把驗收關，並做好驗收記錄，對發生損壞的物品拒收入庫;所有物品先進先發，後進後發，防止因保管期過長而發生自然損壞。

8、入庫時，要根據各類物品說明書中的保管要求，妥善保管：防潮物品(如紙及紙製品)上架保存;易碎物品要輕拿輕放，放在醒目位置並標註警示標識，防止壓、撞、打;保持庫內合理的乾溼度，保證物資完整、不變質;貴重物品加鎖保管。

9、杜絕手續不齊全的物品進出倉庫。

10、物品出入的相關單據和庫管臺賬要妥善保管，不得遺失，平時上鎖保管，節假日加封條。

11、做好庫存物品的統計工作，及時向後勤主管報告，督促採購員及時補缺。

12、完成領導交辦的其他工作。

13、本崗位承擔責任追究。京東快速購物貨到付款

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇3

1、負責填寫每月的採購計劃表，註明各種物資的品名、數量。寫明月庫存量、月用量、申購量;

2、確保所負責的庫房乾淨、整齊，每天都要檢查水電氣是否有跑漏現象;

3、在物品入庫時，要根據申購的數量及規格，檢查貨物的有效期、數量、質量，符合要求方可入庫;入庫物品時裝卸要輕拿輕放，分類碼放整齊，杜絕不安全因素;

4、加強對庫房物品的管理，做到符合防火要求及保持庫內衛生，保證庫存物品的完好無損，存放合理，整齊美觀;

5、物品到貨後及時入帳，準確登記，及時將出、入庫單據交會計部，以防單據丟失;

6、發貨時要做到按規章制度辦事，領貨手續不全不發貨，如有特殊原因，需得到有關領導審批後方可出庫;

7、發貨後要及時按發貨單辦理物品的出庫手續，登記並消帳;

8、經常與使用部門保持聯繫，如有積壓，要提醒相關部門，以防浪費;

9、積極配合會計部做好每月的盤點工作，做到帳物相符，帳帳相符。

10、下班時要檢查庫房有無隱患，關閉電源，鎖好庫門，把庫房鑰匙妥善保管好。

11、對公司購進的單位價值在二千元以上的固定資產，一律按固定資產管理規定辦理相關手續，並填寫固定資產卡片;已經變動的財產，及時更改登記卡;

12、建立各類物品使用臺帳，及時提供統計數據;

13、負責物品、財產保修卡的保管工作，以備保修期內查用。

14、負責公司藥品的申購、領用與保管，並按期提供藥品領用情況統計表報人事部門;

15、根據人事部門員工入職通知，按規定爲調入新員工配置工服、勞保用品、辦公用具等，並辦理登記、上卡手續;

16、根據人事部門員工離職通知書，按規定收回離職員工勞保用品、辦公用品，並簽字確認。

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇4

1、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;

2、負責倉庫日常物資的揀選、複覈;

3、負責保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衛生工作，科學管理貨品庫位，提出改進方案，保證倉庫最大使用率;

4、信息系統數據的錄入、填寫和傳遞，相關單證、報表的整理和歸檔，定期覈對數據並實地盤點

5、，對各倉庫、收發區進行現場監督管理，5S推行、目視化管理的執行並進行檢查;

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇5

1.負責倉庫的商品保管、驗收、入庫、出庫等工作。並電腦員、倉管員相互配合做好倉庫的管理工作。及時彙報商品的庫存情況, 確保發貨的正常執行。

2.嚴格執行公司倉庫保管制度，堵絕少裝、混裝、防止收發貨物差錯的出現。入庫要及時登帳，手續檢驗不合要求,不準入庫;出庫時手續不全不發貨，特殊情況須經有關領導籤批。

3.合理安排商品在倉庫內的存放次序，按商品種類、規格、等級分區存放，不得混和亂堆，保持庫區的整潔。

4.重視倉儲成本管理，不斷降低倉儲成本。妥善保管好庫存商品、廢舊包裝的收集和處理，做好回收工作。各種用具等妥善保管、細心使用,促使延長使用壽命。

5.各類物資分類賬目齊全,進出清楚,做到有據可尋,負責定期對倉庫物料盤點清倉，做到帳、物兩者相符，對報廢產品及時清理,做好盤盈、盤虧的處理及調帳工作。

6.負責倉庫管理中的入、出庫單、驗收單等原始資料、賬冊的收集、整理和建檔工作，每月月底及時編制相關的統計報表，報財務部審覈。

7.負責各專營店的盤點表覈對工作(此工作量較大，由財務人員協助完成)。

8.協助財務人員完成整個財務工作，完成領導臨時交辦的其他任務。

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇6

1.負責面輔料倉管理工作。

2.負責倉庫日常物資的驗收、出入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;

3.能根據每個款的用料情況，與採購對接到料時間。

4.分類保管好各類原始單據，覈對相關各類數據，並做好單據的保管。

5.負責保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衛生工作;

6.負責倉庫內擺放規範、整齊，做好防火、防盜、防破壞及日常維護工作。

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇7

職責：

1、按規格型號登帳建卡，標識正確，做到按生產批登記清楚，保證成品可追溯性;

2、配置相應的防火，防鼠設施，搞好倉庫衛生管理，保證倉儲整潔、整齊;

3、應用ERP系統，每月盤點，做到帳卡物一致;

4、及時根據生產和銷售要求，做到及時發貨，也要保證做到“同規格同型號、先進先出”原則;

5、完成上級交辦的其他工作。

崗位要求：

1、學歷中專以上，

2、1年以上倉儲工作經驗。熟悉物流管理業務流程;有醫療器械相關行業經驗有限考慮;

3、熟練掌握相關辦公軟件。熟練操作ERP系統優先

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇8

1、 按照倉庫管理規定，執行貨品的驗收、清點和登記工作。

2、 倉庫日常發貨、退貨處理。

3、 操作軟件系統，打印相關單據。

4、 按照倉庫貨品存放原則，對貨品執行分區、分類上架存放。

5、 倉庫貨物單據管理。

6、 執行6S管理，實施對倉庫環境的日常維護，確保倉庫乾淨整潔，貨品擺放整齊有序。

7、 協助上級做好防火、防潮、防盜等安全防範的工作，定期檢查各種電器電源門窗等安全情況

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇9

1. 負責接貨，確保貨品入庫完好，配合第三方物流出貨。

2. 負責倉庫商品的安全保障以及倉庫辦公用品的正常使用

3. 認真如實做好倉庫貨物的進出記錄和庫存物品的清單，分類，集中的做好物品的存放工作，確保倉庫物品在保管期間保持完好狀態。

4. 定期覈對盤點庫存保證數量準確無誤並利用公司系統進行記錄

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇10

1、負責倉庫日常貨物的掃描驗貨、入庫上架、盤點理貨等工作

2、負責倉庫日常訂單的揀貨、掃描、包裝、稱重及發運等工作

3、負責倉庫貨品和環境的清潔和衛生工作

4、部門主管交辦的其他事宜

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇11

1、負責原材料收貨、檢驗、配料發貨、庫存管理等事務，確保及物料收、發、存及時準確;

2、原材料出入庫記錄與定期盤點，做到賬、物相符;

3、倉庫安全及6S管理，整理、整頓、清潔、安全，符合6S標準;

4、部門其他工作安排。

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇12

1.嚴格按照入庫單的品名、數量、批號、規格及時準確入庫

2.覈對貨物與訂單批號一致性;掃碼貨單相符性;快遞單挑掃描

3.做好日常倉庫的相關記錄及庫區的貨物擺放工作

4.每月完成倉庫盤點工作

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇13

1、負責倉庫物料的收發存管理，嚴格按流程要求收發物料;

2、負責定期盤點，及時、準確維護庫存管理系統，確保倉庫物品的帳、卡、物三者一致;

3、負責倉庫區域管理，物料標識管理;

4、負責倉庫各種單據的傳遞、保管、歸檔工作;

5、負責嚴格按照物品防護要求做好物品防護工作;

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇14

1、 負責天貓店鋪快遞單打印，店鋪訂單審覈;

2、 負責倉庫日常貨品的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬;

3、 協助倉庫日常訂單的揀選、配貨、複覈、打包及發貨;

4、 負責相關單證的保管與存檔;

5、 倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的輸入;

6、 部門主管交辦的其它事宜辦理。

2023年餐廳倉庫管理員職責 篇15

1、執行物資管理中與倉庫有關的工作，確保倉庫作業順利進行;

2、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;

3、負責倉庫日常物資的揀選、複覈、裝車及發運工作;

4、負責保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衛生工作;

5、負責相關單證的保管與存檔;

6、倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的輸入;

7、項目負責人交辦的其它工作。